El Cabildo de La Palma participa en GastroCanarias 2026, uno de los principales encuentros del sector gastronómico y agroalimentario del Archipiélago, con el objetivo de reforzar la promoción del producto local y el talento culinario de la Isla. La cita se celebra del 19 al 21 de mayo en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife.
A través de la empresa pública Sodepal y la marca Saborea La Palma, la institución insular busca dar visibilidad a la calidad, autenticidad y singularidad de los productos palmeros, así como al trabajo de las empresas del sector.
La consejera de Promoción Económica y consejera delegada de Sodepal, Miriam Perestelo, destacó que este evento supone “una oportunidad estratégica para seguir posicionando a La Palma y a sus empresas dentro del mercado gastronómico canario”, al tiempo que subrayó la importancia de generar espacios de promoción y comercialización.
Durante los tres días de feria, el stand de Saborea La Palma acoge degustaciones y demostraciones culinarias a cargo de profesionales de la Isla, poniendo en valor la riqueza gastronómica y la versatilidad de sus productos.
En esta edición, La Palma está representada por las empresas Destilerías Aldea, Mi Dulce Paste, Vidaviva Ecofood y Bruco La Palma, que reflejan la diversidad del sector y combinan tradición e innovación con una apuesta por el producto de cercanía.
El lema de esta edición, “Desde la Raíz”, pone el foco en la autenticidad y el origen de los productos, en línea con la filosofía que impulsa Saborea La Palma y el modelo de desarrollo sostenible vinculado al territorio.
La participación en GastroCanarias se enmarca en la estrategia del Cabildo para fortalecer el sector agroalimentario, apoyar al tejido empresarial local y consolidar a La Palma como referente gastronómico dentro y fuera de Canarias.
